Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι και σβησμένα με ούζο
No ratings yet 533 1 κιλό καλαμαράκια2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα20 κουταλιές σούπας περίπου ρύζι για γεμιστάΤα πλοκάμια από τα καλαμαράκια ψιλοκομμένα2 ντομάτες τριμμένες50 γρ ούζοΜαϊντανόάνηθοΑλάτιπιπέριΕλαιόλαδο1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάταςΜισό κύβο λαχανικώνΝερό
Ένα υπέροχο φαγητό. Βάζω ελαιόλαδο σε πλατιά χαμηλή κατσαρόλα και σοτάρω το κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο...